El Entierro de la Sardina

   Salía yo del despacho, de escribir algo sobre los carnavales y el entierro de la sardina, cuando en el suelo encontré esto.

   ¿Coincidencia? No lo creo.

   Yo siempre había creido que el entierro de la Sardina estaba mal celebrado en Madrid, pues se celebraba al principio de la cuaresma, cuando en murcia –por ejemplo- se celebraba al final de la misma, enterrando las sardinas, simbolizando el fin de la abstinencia y enterrando fisicamente las sardinas que ya estaban pasadas.

   Sin embaergo, navegando por internet me he encontrado una explicacion más o menos satisfactoria al tema

   En un principio, esta antigua celebración se estableció por motivos religiosos, ya qué originalmente el día de inicio de la Cuaresma se acostumbraba enterrar un costillar de cochino, al cual se le daba el nombre de sardina, para simbolizar la prohibición de comer carne durante esos días. Hay quienes aseguran que en el pasado, el Entierro de la Sardina era un ritual para atraer la abundancia de la pesca y la fertilidad de los animales, ante un nuevo ciclo de producción.

Posted by Towsend at Febrero 22, 2004 12:22 PM